아이스크림 전문점 메르쎄시, 코엑스 프랜차이즈 창업박람회 참가

프리미엄 아이스크림 할인전문점 메르쎄시는 24시간 1인 소자본 하이브리드 창업이라는 새로운 콘셉트로 오는 14일부터 16일까지 열리는 서울 코엑스 창업박람회에 참여한다고 밝혔다.

하이브리드 창업은 유무인이 결합된 형태로서 무인의 장점과 유인의 인건비 부담을 절충해 만들어진 운영 시스템이다.

메르쎄시 관계자는 “현재 아이스크림 시장은 다양성 이외에 새로움과 전문성에 대한 소비자의 니즈를 충족시키지 못하고 있다”며 “박람회 기간 부스를 찾아오는 예비 창업자들에게 다양성, 새로움, 전문성이라는 세가지 차별성으로 회사를 소개하겠다”고 말했다.

메르쎄시는 아이스 큐레이터를 양성해 고객에게 제품의 올바른 가치전달과 맞춤 추천을 통해 매니아를 형성한다는 전략을 구사하고 있다.

김재은 기자 wood@datanews.co.kr