풀무원, 로스팅 공법 적용해 재료 볶아낸 라면 3종 출시

풀무원이 출시한 '로스팅 공법' 라면 3종.

풀무원은 '로스팅 공법'을 적용해 주요 재료를 볶아낸 '자연은 맛있다' 라면 3종을 출시했다고 26일 밝혔다. 로스팅 공법은 커피 원두를 볶는 방식이다.

풀무원은 소고기, 버섯, 대파, 마늘, 양파, 조개, 새우 등의 식재료를 로스팅해 라면에 넣었다.

'정면'은 100% 식물성 원료로 만든 식물성탕면으로, 버섯, 양파, 배추, 대파, 무 등 12가지 채소를 로스팅해 진한 국물 맛을 냈다.

'홍면'은 얼큰한 소고기버섯탕면으로 소고기와 표고버섯을 주재료로, 대파, 마늘, 무 등 자연 재료들을 로스팅했다고 풀무원은 설명했다.

임윤규 기자 mathing@datanews.co.kr

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