▲2일 서울 양평동 롯데푸드 본사에서 열린 롯데푸드와 케어푸드연구회의 ‘파스퇴르 케어푸드’ 공동 연구 및 개발 협약식에서 조경수 롯데푸드 대표이사(왼쪽), 김성철 케어푸드연구회 회장(오른쪽)이 기념 촬영을 하고 있다.(사진제공=롯데푸드)
이번 협약식은 케어푸드 사업을 추진하는 롯데푸드와 식이요법(Nutrition Therapy)에 대한 전문적 지식을 갖고 있는 케어푸드연구회가 확대되고 있는 케어푸드시장에 전문적인 성인영양식을 개발해 출시한다는 목표로 진행됐다.
케어푸드는 연화식(씹기 쉬운 부드러운 음식), 연하식(삼키기 편한 음식) 등 특화된 기능을 갖춘 식품을 의미한다. 한국 건강기능식품협회는 시장규모를 2020년 기준 5000억 원이 정도로 추정하고 있다.
롯데푸드와 케어푸드연구회는 올해 하반기부터 신제품을 선보일 예정이다. 단백질 및 필수 영양소를 보충하는 ‘성인영양식’ 형태의 제품을 비롯해 간편하게 먹을 수 있는 심혈관 계열의 ‘기능성’ 제품도 출시할 계획이다.
또 일반적인 유통점뿐만 아니라 약국에서도 구입할 수 있는 전문적이고 신뢰성 있는 케어푸드를 개발할 예정이다.
조경수 롯데푸드 대표이사는 “롯데푸드는 보다 전문적이고 신뢰성있는 케어푸드를 시장에 선보임으로써, 파스퇴르 브랜드를 생애주기 맞춤형 브랜드로 만들어 나갈 것”이라고 말했다.
박시연 기자 si-yeon@datanews.co.kr
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