롯데홈쇼핑, 임정식 셰프의 정식당 스테이크 단독 출시

오수민 기자

osm365@datanews.co.kr | 2023.07.11 14:29:50

▲롯데홈쇼핑은 임정식 셰프의 한우채끝 스테이크를 단독 출시한다고 밝혔다. / 사진=롯데홈쇼핑

롯데홈쇼핑(대표 김재겸)은 오는 15일 임정식 셰프의 한우채끝 스테이크를 단독 출시한다고 밝혔다.

‘정식당 임정식 셰프 한우채끝 스테이크’는 한국인 최초 미쉐린 가이드 2스타를 받은 임정식 셰프와 함께 개발했다. 정식당은 국내 8개 밖에 없는 미쉐린 가이드 2스타 파인다이닝 레스토랑이다.

롯데홈쇼핑 신상품 개발조직 크로스보더상품팀은 임 셰프의 노하우가 담긴 제품을 합리적 가격에 선보이기 위해 7개월간 공을 들였다고 설명했다. 전 제품 개발 과정에 임 셰프가 직접 참여했다. 임 셰프가 직접 개발한 ‘퐁드보 블랑’ 특제 소스도 같이 제공된다.

선정래 롯데홈쇼핑 상품R&D실장은 “먹거리 가격이 상승하며 고품질의 제품을 합리적인 가격에 즐기려는 수요가 증가함에 따라 한국인 최초로 미쉐린 가이드 2스타를 받은 임정식 셰프의 한우채끝 스테이크를 단독으로 선보이게 됐다”며 “고물가가 지속될 것으로 예상됨에 따라 고급화, 전문화를 앞세워 유명 셰프, 지역 맛집 등과 협업을 지속하며 고객 니즈를 충족시켜 나갈 예정”이라고 말했다.

오수민 기자 osm365@datanews.co.kr