돈까스 프랜차이즈 긴자료코, 전국 가맹 70호점 돌파 앞둬

비대면 창업 돈까스 프랜차이즈 긴자료코는 프랜차이즈 사업 2년 만에 65호점(대구범어점)을 개설하며 70호점 돌파를 앞두고 있다고 25일 밝혔다.

 

긴자료코는 서울 3대 돈까스로 알려진 '데미그라스 돈까스'를 필두로 다양한 한 그릇 정식 제공과 테이블 바 형태의 인테리어를 적용한 가성비 프랜차이즈 브랜드다.

 

브랜드 관계자는 “긴자료코는 유행을 타지 않는 메뉴를 전문 주방인력 없이 효율적인 시스템을 통해 초보자도 손쉽게 조리할 수 있는 것이 특징”이라며 “최근 무인, 비대면 등이 창업 시장의 주요 키워드로 떠오르고 있는 등 비대면적 소비지향이 만들어낸 트랜드를 적극 반영한 것이 빠른 성장에 기여하고 있다”고 말했다.

 

이에 4월간 동탄점, 창동점, 대구범어점 등 서울과 수도권, 지방에 연이은 가맹점 계약과 오픈을 이어가고 있다는 게 브랜드 측 설명이다.

 

원일호, 김인교 공동대표는 "해마다 오르고 있는 인건비 부담과 장기적인 저성장으로 자영업 시장이 좁아지고 있는 가운데, 매출보다 수익성에 중점을 둔 매장 운영 시스템으로 본사와 가맹점 간의 상생을 최우선으로 하고 있는 것도 가맹점 증가에 한몫했다”고 말했다.

 

원일호, 김인교 공동대표는 이어 “창업은 소비자들의 소비 성향에 대한 트렌드와 사회적 환경 변화에 따라 유동적으로 변한다. 이 같은 트렌드를 캐치해 가맹점주들의 최대 고민인 높은 수익율과 소비자들의 만족을 동시에 채울 수 있도록 수년간 준비해왔다”며 “무인 키오스크를 도입하고, 든든한 한끼로 가성비 높은 식사를 제공하기 위해 합리적인 가격과 넉넉한 양을 추구하며 '긴자료코의 전국화' 목표에 빠른 속도로 다가서고 있다”고 말했다.

강동식 기자 lavita@datanews.co.kr